Resepi Asam Pedas Ikan Siakap
Kemudian masukkan bendi dan ikan.
Resepi asam pedas ikan siakap. Akak dah cuba resepinya terima kasih ayunashira atas resepinya. Bahan bahan untuk dikisar halus. 1 sudu besar gula. Masukkan air asam jawa.
1 ekor ikan siakap dipotong 1 sudu teh halba 2 batang serai titik 3 4 pokok daun kesum 1 batang bunga kantan air asam secukupnya gula dan garam secukup rasa minyak untuk menumis bahan kisar. 3 ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih. Asam pedas rebus ikan kembung enak dilidah. Ayam tumis kasih ibu paling mudah.
Sebetulnya lauk seperti asam pedas dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Asam rebus ikan siakap orang yang mati juga tak tahu yang dia akan mati kecuali orang yang akan dihukum gantung. Kalau di restoran melaka diasingkan kuah dan ikan. Bahan untuk dihiris halus.
Bahan kisar 10 tangkai cili kering. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya. Ikan siakap sederhana besar dipotong 5 bahagian. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap.
Sedap rasanya ikan siakap masak pedas ni. Perasakan dengan garam dan gula dengan secukupnya. 2 sudu besar sos cili 1 1 2 sudu besar air asam jawa. Seterusnya masukkan daum kesum yang dah dibersihkan.
Rahasia resepi karipap sardin mudah dan sedap. Tapi kalau kita masak di rumah kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Asam pedas ikan siakap bahan2. Jumlahnya ikut berapa banyak kuah yang nak.
10 tangkai cili kering 5 batang cili merah 1 labu bawang besar 5 ulas bawang merah 5 ulas bawang putih serta 2 inci belacan. Terdapat dua cara menyediakan siakap asam pedas ini satu ikan dikukus terlebih dahulu dan dicurahkan kuahnya yang dimasak secara berasingan atau pun ikan dimasak sekali bersama kuah sama seperti memasak ikan lain. Ketika hendak dihidangkan baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. 3 october 2012 at 23 28.
5 ulas bawang merah 1 2 ulas bawang putih 2 cm kunyit hidup 1 cm halia 1 2 cm belacan 1 sudu teh lada hitam. Saya pernah bekerja di melaka. Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya. 1 cawan air asam jawa dan 4 cawan air untuk kuah.
Minyak untuk menggoreng menumis.